ROLLITOS DE JAMÓN YORK

INGREDIENTES:

8 lonchas de jamón york grandes
1 tarrina de queso tierno para untar
1 lata de anchoas
6 nueces de queso mozzarella rallado

ELABORACION:
- Echamos en el vaso de la batidora la tarrina de queso, las anchoas y las nueces.
- Batimos hasta que nos queda una especie de paté.
- Estiramos las lonchas de jamón york con cuidado para que no se rompan y las rellenamos con la pasta de anchoa y queso.
- Enrollamos las lonchas, las colocamos en una fuente y ponemos un poquito de mozzarella rallada encima de cada una.
- Metemos en el horno, gratinamos unos minutos y servimos caliente.