ENSALADA DE ARROZ Y CANGREJO

INGREDIENTES:

1 taza de arroz

4 barritas de cangrejo

1 zanahoria

1 taza de salsa mayonesa

2 pepinillos en vinagre

100 grs. de gambas peladas

1 loncha gruesa de jamón york

sal

ELABORACION: 
- Cortamos el jamón en tiras finas, los pepinillos y las barritas de cangrejo en rodajas, pelamos y cortamos las zanahorias a tiras.
- Hervimos el arroz en abundante agua salada durante 15 minutos, lo lavamos en agua fría y escurrimos bien.
- Colocamos todos los ingredientes en una ensaladera y mezclamos con la salsa mayonesa.
- Adornamos con tiras de zanahoria y rodajas de cangrejo.