250
grs. de patatas
1
zanahoria
1
nabo
1
cucharada de crema de leche
300
ml. de agua
1
cucharada de queso parmesano rallado
aceite
de oliva
sal
pimienta
perejil
ELABORACIÓN:
-
Pelamos, lavamos y troceamos todas las verduras, las ponemos a hervir
en agua con sal y pimienta durante una media hora.
-
Una vez cocidas retiramos del fuego y las pasamos por la batidora e
incorporamos la crema de leche y el queso parmesano.
-
Vertemos en boles individuales y adornamos con unas hojitas de
perejil.
Esta
crema si se toma caliente nos dará sensación de saciedad, es ideal
para tomar al día siguiente de una comilona como plato único.
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