INGREDIENTES:
250
grs. de queso
250
grs. de tomates
cherry
100
grs. de aceitunas
negras
100
grs. de aceitunas
manzanilla
4
huevos cocidos
150
grs. de surimi
albahaca
en polvo
ajo
en polvo
aceite
de oliva
ELABORACIÓN:
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Cortamos el queso en dados y los tomates a la mitad.
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Las barritas de sumiri las podemos cortar en dados ó en tiras.
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Cocemos los huevos y una vez fríos los cortamos por la mitad.
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En una ensaladera mezclamos todos los ingredientes, espolvoreamos con
albahaca y un poquito de ajo en polvo.
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Añadimos unos chorritos de aceite de oliva y ya está listo para
servir.
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Si nos gustan los sabores un poco más fuertes, ponemos en el fondo
de la ensaladera unos chorros de vinagre balsámico de módena y
añadimos a la mezcla unos cebollinos en vinagre ó unos aros de
cebolla cruda .
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Podemos espolvorear con unas pizcas de sal.
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Se sirve como ensalada fría, aunque según mi amiga Ana se puede
tomar templada.
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