PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE SOBRASADA

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo

300 grs. de sobrasada

450 ml. de crema de leche

pimienta blanca

orégano

aceite de oliva

sal

perejil

ELABORACIÓN:

- Salpimentamos ligeramente las pechugas de pollo y las rellenamos con la sobrasada cortada en rodajas.

- Las colocamos en una fuente para horno con un poco de aceite y dejamos cocer a 200º C durante 20 minutos, transcurridos los cuales añadimos la crema de leche y un poco de orégano, prolongamos la cocción durante 10 minutos.

- Sacamos las pechugas del horno y las colocamos en una fuente, espolvoreamos con orégano y dejamos enfriar.

- Se sirven frías y decoradas con perejil.