INGREDIENTES:
1 puñado de hojas de salvia fresca
orégano
sal
aceite
de oliva
vinagre de módena
vinagre de módena
ELABORACIÓN:
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Hervimos la pasta en agua con sal, aceite y una pastilla de caldo de
ave.
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Lavamos la salvia fresca, el tomate y el pepino pelado. Trocemos todo
y cortamos el tomate en pedazos pequeños.
- Abrimos las láminas de atún.
- Abrimos las láminas de atún.
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Cuando la pasta esté en su punto la retiramos del fuego, escurrimos
y ponemos un segundo al agua fría.
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Mezclamos todos los ingredientes, aliñamos con el aceite de oliva, unas gotas de vinagre de módena, espolvoreamos con el orégano y servimos.
Podemos
añadir unos aros de cebolla y una pizca de sal, que realzarán aún más el sabor del
plato.
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