SOPA DE VERDURAS

INGREDIENTES:

1 cebolla                         

1 zanahoria

2 puerros

200 grs. de judías verdes

1 patata

aceite

sal y pimienta

ELABORACION:

- Cortamos la cebolla en trocitos pequeños, la zanahoria en rodajas finas, troceamos los puerros y las judías, cortamos la patata en dados pequeños.

- Rehogamos las verduras en una olla con aceite, sazonamos con sal y pimienta, agregamos agua y cocinamos durante 20 minutos con la tapa puesta.

- Podemos acompañarla con trocitos de pan frito.