NAPOLITANAS RELLENAS DE QUESO Y TOMATE

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre           

salsa de tomate

200 grs. de queso de cabra fresco

1 cucharadita de orégano

unas ramitas de romero

1 huevo

ELABORACION:

- Precalentamos el horno a 210º.

- Picamos un poco de romero y lo mezclamos con la salsa de tomate y reservamos en un bol.

- Desmenuzamos el queso y lo mezclamos con el orégano y reservamos en otro bol.

- Cortamos la masa de hojaldre en 4 rectángulos, distribuimos la salsa de tomate por cada uno de los trozos y por encima de la salsa el queso desmigajado, enrollamos los rectángulos a lo ancho y cerramos las puntas. Realizamos unos cortes en la parte superior de la masa con cuidado de no agujerear la misma, batimos el huevo y pintamos la superficie de la masa.

- Colocamos las napolitanas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y las cocemos durante unos 20 minutos.

- Las servimos muy calientes acompañadas con un poco de salsa de tomate.

Podemos utilizarlo cortado en rodajas como aperitivo ó como un primer plato.