TARTALETAS DE QUESO Y PANCETA

INGREDIENTES:

24 tartaletas pequeñas     

3 huevos

100 grs. de queso Emmental rallado

50 grs. de panceta

6 cucharadas de nata líquida

6 cucharadas de leche

nuez moscada

sal y pimienta

ELABORACION:

- Cortamos la panceta en cuadraditos muy pequeños y la salteamos en una sartén sin aceite, para que suelte la grasa.

- Distribuimos el queso rallado junto con la panceta en las tartaletas.

- Batimos los huevos con la nata y la leche, sazonamos con nuez moscada, sal y pimienta, repartimos esta mezcla en las tartaletas.

- Cuando hayamos rellenado todas, las introducimos en el horno precalentado a 180º de 15 a 20 minutos, ó hasta que cuaje el relleno y se dore la superficie sin quemarse la tartaleta.

Se pueden tomar tanto frías como calientes.