ENSALADA COMPLETA

INGREDIENTES:

1 repollo de lechuga rizada

1 cebolla

1 tomate

½ pimiento rojo

2 huevos cocidos

palitos de surimi

aceitunas sin hueso

1 lata de atún pequeña

100 grs. de pasta para ensaladas

sal

vinagre de módena

aceite de oliva

ELABORACIÓN:

- Cocemos la pasta con una pizca de sal y los huevos.

- Lavamos las verduras y vegetales.

- Cortamos la lechuga, el pimiento en trozos pequeños, la cebolla en rodajas y el tomate en dados.

- Una vez todo preparado vamos colocando en una fuente amplia en el siguiente orden:

- La lechuga escurrida y cortada, por encima esparcimos la pasta, seguimos colocando el tomate, la cebolla y los palitos de surimi cortados en dados.

- Por última añadimos el bonito, los huevos cortados en gajos, el pimiento y las aceitunas.

- El aliño con el aceite de oliva, la sal y el vinagre de módena, podemos hacerlo de dos maneras, bien aliñando toda la ensalada ó que cada uno de los comensales la aliñe a su gusto.

Es un plato completo en vitaminas y con aporte de proteínas y minerales, nos sirve perfectamente como plato único, ideal para el verano.