QUICHE DE REQUESON

INGREDIENTES:

1 lámina de masa brisa           

1 lechuga y media

1 cebolla

4 huevos

125 grs. de requesón

125 grs. de yogur desnatado

1 cucharada de aceite

sal

ELABORACIÓN:

- Colocamos la lámina de masa en un molde y metemos en el horno a 180º C hasta que se dore.

- En una sartén rehogamos la cebolla y la lechuga cortadas en juliana.

- Mezclamos los huevos, el yogur, la sal y añadimos la cebolla y la lechuga rehogadas, rellenamos la masa brisa y ponemos el queso desmenuzado por encima.

- Cocemos con el horno precalentado a 160º unos 20 minutos.

- Retiramos del horno y servimos templado.