BRÓCOLI CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:

800 grs. de brócoli                                       

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de zumo de limón

100 grs. de almendras laminadas

ELABORACIÓN:

- Lavamos y limpiamos el brócoli, quitando el tallo grueso y separando las ramas.

- Colocamos encima de una vaporera con agua hirviendo debajo y dejamos cocer unos 10 a 15 minutos.

- En una sartén calentamos la mantequilla y tostamos las almendras en ella a fuego lento, para que suelten el aroma.

- Agregamos el zumo de limón y salamos al gusto.

- Añadimos el brócoli en la salsa, lo removemos y servimos. 

Para obtener los máximos beneficios para la salud, es mejor tomarlo al vapor, pues al hervirlo se destruyen parte de sus propiedades.