CALDO DE APIO Y COL

INGREDIENTES:            

4 ramas de apio verdes                              

1 cebolla y media

5 hojas de col

1 manojo de perejil

½ limón(zumo)

ELABORACIÓN:

- Lavamos y troceamos las ramas de apio verde, cebolla y col.

- Ponemos al fuego 1 litro de agua sin sal, cuando comience a hervir, añadimos el apio, la cebolla y la col que hemos troceado.

- Dejamos cocer de 25 a 30 minutos.

- Cuando esté todo cocido aderezamos con el zumo de limón.

- Servimos en taza ó plato.

- Se suele tomar completo, pero también se puede colar y tomar solo el caldo.

Este caldo es muy depurativo, ideal para tomar cuando queramos bajar de peso.