ENSALADA PRIMAVERA

 
INGREDIENTES:

1 repollo de lechuga rizada             

1 cebolla  
2 tomates

150 grs. de atún en aceite

20 aceitunas

50 grs. de queso rallado

aceite de oliva

vinagre balsámico de módena

sal                                      

ELABORACIÓN:

- Lavamos y escurrimos bien la lechuga, pelamos  la cebolla y lavamos junto con los tomates.

- Una vez lavado y escurrido todo, cortamos en trozos y colocamos por este orden:

- En primer lugar la lechuga, después el tomate y aliñamos con un poco de sal.

- A continuación añadimos el atún desmenuzado, la cebolla cortada en rodajas y aliñamos con un chorrito de vinagre de módena, colocamos las aceitunas y espolvoreamos con el queso rallado.

- Regamos con unos chorros de aceite de oliva.

- Ya tenemos lista para servir.

Ya tenemos listo un primer plato muy nutritivo y lleno de vitaminas, con productos naturales, que está al alcance de todos. Muy apropiada para los días de mucho calor, en que nos apetece comer platos ligeros.