ENSALADA GRIEGA DE QUESO FETA

INGREDIENTES:

200 grs. de tomates maduros

200 grs. de pepino             

20 aceitunas negras

200 grs. de queso feta

1/2 pimiento rojo seco

cebollino fresco

semillas de comino

sal
vinagre

aceite de oliva

ELABORACIÓN:

- Lavamos y troceamos los tomates y el pepino.

- Partimos las aceitunas y escurrimos el queso feta.

- Mezclamos todo en una ensaladera y espolvoreamos con una pizca de sal.

Para preparar el aliño:

- Machacamos en el mortero el pimiento seco, añadimos el cebollino fresco picado, las semillas de comino, el vinagre y el aceite.

- Mezclamos bien los ingredientes y aderezamos la ensalada con la vinagreta.