CONSOMÉ AL CURRY

                      

INGREDIENTES:  
½ litro de caldo de carne 
½ litro de caldo vegetal
½ cucharadita de sal de ajo
½ cucharadita de curry
4 yemas de huevo

ELABORACIÓN:

- Juntamos y ponemos a calentar los caldos de carne y vegetal.
- Cuando hierva añadimos la sal de ajo y el curry.
- Servimos en tazas de consomé muy caliente y añadimos una yema de huevo por taza, a la hora de consumir.

Este consomé es de un sabor fuerte y reconfortante, sobretodo en el invierno cuando hace frío y nos apetece algo calentito.